Mi niña y yo el sábado paseando por el campo, en Liérganes, Cantabria.
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Visita a la destilería Siderit, Cantabria
Hace ya unos meses tuve ocasión de visitar la destilería Siderit, que elabora ginebra de excelente calidad y otros destilados en Cantabria. Acudí invitado por el Gremio de Hostelería a través de mi amigo Aurelio Botin y fue una experiencia descubrir unas instalaciones de las que salen productos que nada tienen que envidiar a los mejores que llegan de importación.
Chocolate con churros
El sábado pasado Koke descubrió los churros con chocolate, la llevamos a la churrería en un pueblecito que se llama Liencres. Cortan los churros y los fríen al momento. Ella no sabía que eran tan buenos. Le gusta untarlos en el chocolate pero sin azúcar.
Koke en Selaya
Koke, mi nenita, que se llama Celaya como yo, estuvo ayer en el pueblo cántabro que se llama casi como ella. Desde ahí se accede a la Vega del Pas.
Proceso de elaboración de la anchoa del Cantábrico
Manel, Alba y yo en una anchoateca, el 24 de junio en Santoña, Cantabria. No es seriedad, es atención: mirábamos y escuchábamos el proceso de elaboración de la anchoa del Cantábrico, que dicho sea de paso parece el título de un documental de La 2.
Koke en la Cueva de El Soplao
Koke también visitó hace poco la cueva de El Soplao, que hace mucho tiempo era una mina, y por eso se entra en las vagonetas con que sacaban los minerales. Aquí va montada con el gorrito y la bufanda porque hacía mucho frío.
PRESENTACIÓN DE LA RAM 2017 - Santander
Como quizá habéis visto, ya está publicado el Omnia 227, que en sus páginas 9 y 10 contiene la presentación de la RAM 2017. Acompaño el archivo de ese artículo.
Marina y Koke juntas
Este verano vino a ver a Koke, como cada vez que hay vacaciones, su amiga Marina, de Barcelona. Su mamá es de Cantabria. Lo pasaron muy bien y estuvieron juntas muchos días. Se quedó en casa y sus respectivos papis las llevamos a muchos sitios.
Rincones de otros tiempos
Sorprende encontrar aún rincones que parecen de hace siglos, y la verdad que son bastantes; más bonitos aún con la llegada de la primavera. Ahí están Alba Andreu y nuestra hijilla de paseo por zonas rurales que siempre ofrecen un rincón nuevo.
Ternera de Tudanca
Mi señora esposa Alba ha elaborado hoy para mí almóndrigas con ternera de Tudanca (una raza bovina española autóctona de la zona occidental de Cantabria). Vailima, coge el coche que hay para dos y las puedo compartir contigo.
Koke en Potes
Mi nenita en el centro de Potes, capital de la Comarca de Liébana, a la que se llega atravesando el Desfiladero de la Hermida, que surca por igual Cantabria y Asturias.
Recepción con Revilla... y la cruda realidad
Me he expandido como el universo. Mi mujer y mi hija llegaron a Cantabria hace 9 meses, pero yo llegué hace 12 kilos; es la conclusión que saco al verme en esta foto oficial de trabajo con Miguel Ángel Revilla, el Presidente de Cantabria; otro prócer de aquí con el que nos hemos reunido por asuntos de trabajo, y que se mostró además de amable, simpático, y hasta divertido; colaborador en todo lo que puede ser de interés para ambas partes.
Ahí estoy, a punto de salirme de mi mismo. Es caaaaaaaada día de pinchos con los amigos, o de cenas, copas y juergas.
En fin, no queda más remedio que ponerme las pilas y en un mes o dos salir de dentro de ese tocino que con tanto esfuerzo y denuedo he logrado que recubra toda mi anatomía. Debo desencelayecer 12 o 15 kilos antes de que llegue Navidad, que mi madre no me deja entrar así en casa.
En unos días tenemos reunión con el nuevo alcalde, consejeros diversos, y con otras fuerzas vivas de la ciudad y la ccaa.
Cebolla sanguina
Señorial cebolla sanguina de Cantabria, de las que mi esposa ha adquirido para cocinar estos días. Son dulces, jugosas y tiernas. El boli a su lado es para hacerse idea del tamaño. Es una cebolla excelsior. Un acompañamiento inconmensurable para muchos guisos. Dan ganas de comérsela a bocados.
Aquí en lugar de un boli está junto a una Montblanc Meisterstück 149. Ahora la cebolla parece de tamaño normal junto a la pluma gigante.
Tarde feudal - episcopal
Alba, tras una opípara comida en un lugar casero y sensacional en Ubiarco (Cantabria), procede a dar buena cuenta de un puro habano de tamaño natural en casa de un amigo.
Los cafés, licores espirituosos, y la colección de puros habanos; fueron gentileza de mi amigo Isaac, que nos llevó tras la comida su hotel (y su casa) a las afueras de Santillana del Mar. Aquí se le puede ver emulando al Arzobismo de la Diócesis, aunque me temo que no cuela.
Esta es la web de su hotel, para quien desee un retiro agradable y tranquilo en un lugar muy pintoresco:
Turbosandwich en Liérganes
El sábado pasado en el Balneario de Liérganes, me arrimé un sanwich de tamaño natural; aquí hasta esto lo hacen grande. Parece que la señora del otro lado de la ventana está muy interesada.
Nieve en las cumbres en abril
Aún queda nieve en las montañas al otro lado de la Bahía de Santander, que se encuentra hacia el sudeste y en dirección opuesta al Cantábrico. Aquí en la ciudad el clima es plácido, pero contrasta con las altitudes que pueden visitarse a no mucha distancia.
Restaurante en Bezana
Alba y Koke en un restaurante típico, buenísimo y tirado de precio, en
Bezana, Cantabria. Gentileza de Bruno que nos lo dio a conocer.
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