Ocupaciones cotidianas

Hoy me he reunido con una alta personalidad. O bueno, él conmigo, según cómo se mire. Hace ocho meses y doce kilos que llegué a Santander.

Menos mal que soy un asceta y puedo eliminar todo este tocino sobrante en un par de meses. La culpa es del médico que en las ITVs habituales me dice que no tengo nada mal ni ningún motivo para adelgazar. ¿Será cabrón?


Niebla en el Cantábrico

La niebla inunda la costa cantábrica desde hace varios días. Este aspecto tenían el Mercado de Puerto Chico y una farola del centro de Santander, junto a casa, al final de la tarde de hoy. El clima es fantasmagórico. Maravilloso.



Cebolla sanguina

Señorial cebolla sanguina de Cantabria, de las que mi esposa ha adquirido para cocinar estos días. Son dulces, jugosas y tiernas. El boli a su lado es para hacerse idea del tamaño. Es una cebolla excelsior. Un acompañamiento inconmensurable para muchos guisos. Dan ganas de comérsela a bocados.


Aquí en lugar de un boli está junto a una Montblanc Meisterstück 149. Ahora la cebolla parece de tamaño normal junto a la pluma gigante.


En Potes, capital de Liébana

Alba Andreu y Alba Celaya en Potes, la capital de Liébana; a la derecha el Casa Cayo, nuestra habitación era la de las dos troneras que hay en el tejado, abuhardillada.


La cocina lebaniega, con su inconmensurable cocido al frente, son de lo mejor de ese hospedaje; aunque la mayoría de hoteles y restaurantes del pueblo son excepcionales.




Y aquí estamos papi y Koke en una islita bajo el puente, sobre el río que estaba lleno de patos.


Para llegar hubo que pasar por el Desfiladero de la Hermida, entre Cantabria y Asturias, el más largo de España y el segundo de Europa; con vistas como estas en el lado occidental.




Un puchero de alubias rojas en Pomaluengo

Un puchero de alubias rojas en Pomaluengo (Cantabria). Que se pare el mundo que me bajo.




Y tras los entrantes , llegan los segundos.





Sirope de Arce, botella de a litro

Sirope de Arce, botella de a litro
Elaborado en Canadá mediante agricultura biológica (pese a su etiquetado en español), localizado en un herbolario de Santander. Excelente, delicioso y muy saludable sustituto del azúcar. Un litro (950 ml.) por 28 €.
Mirando las hojas me he percatado que en muchas aceras de esta ciudad hay arces. Cosas del clima cantábrico cuya flora en nada se parece a la del Mediterráneo.
Es muy recomendable sustituir el azúcar por sirope o jarabe de arce en la medida de lo posible (suele ser muy caro, sobre todo las botellitas de vidrio de 100 cc.).


No Me Beses en Los Labios - 1986. La actitud

AEROLÍNEAS FEDERALES
No Me Beses en Los Labios - 1986

Coral Alonso, la cantante de Aerolíneas Federales en los años 80s, como dice mi compadre David Kong, me fascinaba por esa actitud tan curiosa que tenía en el escenario. Esa pose fría, hierática y enigmática me encandilaba. Ese "nosequé", que por desgracia en la actualidad ha perdido.
Pero aquí está, en la época mágica del pop de los 80, actuando como se actuaba entonces:

Tirarse por la barranquilla

Yo quiero montarme en esta mierda. Pago lo que sea.

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Cuando la obligación se convierte en placentero recuerdo

Hace muchos años que dejé los estudios previos a la universidad y la academia (BUP y COU de aquel entonces), pero hoy conservo y he recuperado libros de aquellas mismas editoriales; recuerdo a los profesores y lo que estudiaba y aprendía; y vuelvo a leerlos aprendiendo de nuevo -estoy con la Literatura de BUP-, asentando conocimientos, repasando, y mezclando lo que aprendo y recuerdo con las vivencias de aquella época en una especie simbiosis entre libros, recuerdos, personas, lugares, situaciones...

"Estudiar no es sólo leer y repetir. Estudiar es además reflexionar, relacionar, integrar, detallar, aclarar, absorber, rechazar, decidir, saber lo que importa y lo que no. Es una operación muy compleja y a la vez muy natural. Estudiar es hacer funcionar el espíritu, partiendo a veces del espíritu mismo o por incitación de cosas que provocan una curiosidad: es decir, que gustan positivamente. Lo que no gusta, lo que no provoca un u otro grado de fascinación, no puede ser objeto de reflexión ni de estudio, no hay atención ni aproximación posible. Estudiar es una forma del amor, una forma de la sensualidad: la caricia mental más fina y deliciosa que el espíritu puede producir. Estudiar para un estudiante auténtico es gozar. Es, en definitiva, la libertad." Josep Pla (El quadern gris, 1966)

Estos son dos de mis libros de entonces; Literatura de 3º de BUP, y Geoeconomía de 2º, en esta última asignatura la profe me puso un nueve porque según ella "yo sabía mucha geoeconomía" (mi nota creo que era entre 7 y 8), y porque también según ella, el 10 es sólo para el profesor.




Tarde feudal - episcopal

Alba, tras una opípara comida en un lugar casero y sensacional en Ubiarco (Cantabria), procede a dar buena cuenta de un puro habano de tamaño natural en casa de un amigo.


Los cafés, licores espirituosos, y la colección de puros habanos; fueron gentileza de mi amigo Isaac, que nos llevó tras la comida su hotel (y su casa) a las afueras de Santillana del Mar. Aquí se le puede ver emulando al Arzobismo de la Diócesis, aunque me temo que no cuela.


Esta es la web de su hotel, para quien desee un retiro agradable y tranquilo en un lugar muy pintoresco: