Unos días antes de empezar el confinamiento, el 28 de febrero, con mi amigo Crístian Galera, y con Pedro Subijana al entrar a cenar en su restaurante Akelarre de San Sebastián.
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Menú degustación en Arzar, San Sebastán
Crístian Galera y yo cenamos en el restaurante Arzak, de San Sebastián, el 22 de febrero. Laura Arzak pasó a saludarnos. Menú degustación con entrantes, primeros, platos principales, postres y entretenimientos finales. Maridaje de vinos a cargo de Mariano el sumiller. Arzak fue el primer tres estrellas Michelín de España y mantiene el puesto desde hace casi cuatro décadas.
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