Segundo Certamen Empanada de Berberechos


Siguiendo la tradición secular, en casa de los Sres. Celaya se ha celebrado en fechas muy recientes (10 de mayo de 2013) el Segundo Certamen dedicado a la Empanada de Berberechos, con asistencia de grandes aficionados a este exquisito plato tan célebre en la gastronomía gallega, y sin que faltasen otros agasajos culinarios ni buenos caldos con que regar este suculento manjar cuyo disfrute empieza ya a convertirse en hábito periódico.


Esta vez la cantidad de berberechos y otros ingredientes estuvieron más ajustados, si cabe, a la tradición de la zona de origen de la empanada. Entre otras cosas la cantidad y disposición de los berberechos era abrumadora, adquiridos en el Mercat de la Boquería de Barcelona pero llegados de Galicia en día anterior según etiquetado.


La mesa estuvo bien surtida y con un magnifico vino kosher blanco du Pays d'Oc, y las excelentes vistas a la Universidad, el Seminario, y la Plaza Letamendi. Alguna que otra cotorra de las que vuelan libres por las palmeras de Barcelona nos alegró la vista en los balcones cercanos.